De keuken van Hongarije is niet per se een hele bekende of bijzondere populaire. Traditionele Hongaarse gerechten zijn vaak vleesgerechten met seizoengroenten zoals koolsoorten, pastinaak, aardappels en asperges. Niet direct mijn favorieten ingrediënten. Maar de Hongaarse keuken heeft zich mede door Turkse en Oostenrijkse invloeden van een typische boerenkeuken tot een verfijndere & gevarieerde kookwijze ontwikkeld. Hierdoor kun je ontzettend lekker eten in Boedapest.

Lekker eten in Boedapest

Boedapest loopt over van de vele terrassen, gezellig barretjes en hippe restaurants. Langs de Donou rivier vind je aan de kant van Pest een aantal boten waar je kunt eten terwijl er live muziek gespeeld wordt én je heerlijk op het water kunt zitten eten. In het centrum van Pest zitten vele knusse restaurants bij elkaar in een zijstraatje. In de zomer een bruisende plek waar het niet overloopt met toeristen en het eten toch goedkoop is. Aan de overkant van de rivier, langs de boulevard in Boeda zitten ook een aantal fijne terrasjes. Eten en drinken in Boedapest is vele male lekkerder dan ik van te voren had verwacht. Bij dezen zevn tips voor fijne restaurants in Boeda en in Pest.

De lekkerste gebakjes bij Café Gerbeaud

Waar ik het precies gezien had weet ik niet meer. Wel wist ik direct dat ik hier naar toe wilde. Waarom? Als zoetekauw sla ik geen moment over om me te voldoen met allerlei koek en gebakjes. En bij Café Gerbeaud kunnen ze dat als de beste. Een luxe patissier waar de mensen in de rij staan voor het ijs en de prachtige, luxe taartjes.

lekker-eten-in-boedapest-fijne-restaurants

Adres: Vörösmarty tér 7-8

 

Live muziek aan de Donau bij Columbus Restaurant és Pub

Ik had het net over dineren op het water, live muziek en lekker eten? Columbus restaurant is the place to be. Je kunt hier terecht vanaf 12 uur ’s middags maar vooral ’s avonds is het hier een feestje. Lokale gerechten, gitaarmuziek, glaasje bubbels en de ondergaande zon. Meer heb ik niet te wensen.

lekker-eten-in-boedapest-fijne-restaurants

lekker-eten-in-boedapest-fijne-restaurants

Adres: Vigadó u. 4

Risotto aan het water bij Spoon Cafe & Lounge

Nog zo’n topplek is Spoon om, waar ik op onze laatste middag lunchte met een saffraanrisotto terwijl de boot licht schommelde op het water. Deze boten aan het water zijn toch echt een van de betere plekjes. Moderne, verfijnde gerechtjes in een klassiek-chice inrichting. Een fusion keuken en Hongaarse specialiteiten met een moderne twist.

lekker-eten-in-boedapest-fijne-restaurants

Adres: Vigadó tér 3

Met een Frans tintje bij Cafe Vian

Echt lekker eten in Boedapest doe je bij Café Vian: de typisch boerenkeuken in een Frans sausje. Cafe Vian zit in een straat vol met terrassen en andere restaurants. Zomers was het hier ontzettend gezellig en ik denk in de winter ook (met open haarden, gepofde kastanjes…). Er staan beste wel hele mooie gerechtjes op de kaart en ik werd verrast door hoe verfijnd het is. Niet verwacht maar ik ben fan!

eten-in-boedapest

Hercegprímás u. 15

Klassiek Bistro: Lisztro Bor Gasztro Bisztro

Vlakbij Café Vian, tussen de vele terrasjes, ligt (geen hoe idee hoe je het uitspreekt) Lisztró Bor. Gasztró. Bisztró, een Bistro / wijnbar. Ook hier vind je Hongaarse gerechten maar vrij hip en met leuk opgemaakte borden. Vooral het terras is een aanrader!

lekker-eten-in-boedapest-fijne-restaurants

Adres: Liszt Ferenc tér 10

Hongaarse keuken: Vak Varju Etterem

Deze Bistro is echt voor mensen die van stevige kost houden. Het eten is er goedkoop, je krijgt grote porties en alles is klassiek Hongaars. Een donker café/kroeg waar ’s avonds een feestje wordt gevierd. Een begrip in Boedapest en we begaven ons dan ook volop tussen de locals.

eten-en-drinken-in-Boedapest

Adres: Paulay Ede u. 7

Central Market Hall

Een van mijn favoriete dingen om te doen op reis: rondstruinen over de lokale foodmarkten. Je krijgt direct een goede indruk van de lokale keuken en vaak is er van alles te proeven. De Centrale markthal van Boedapest ligt in best, dichtbij de rivier en is (zoals vele gebouwen in Boedapest) een kunstwerk om te zien. Zowel van binnen als van buiten.

lekker-eten-in-boedapest-fijne-restaurants

Adres: Vámház krt. 1-3

In een paar dagen tijd heeft Boedapest zich bewezen als een van de leukste steden van Europa. Een plek waar ik nog wel eens naar terug zou willen. En behalve eten en drinken in Boedapest kun je er veel meer doen.

Lees ook: Tips Boedapest: over badhuizen, de Gellért berg & gebakjes

5 thoughts on “Lekker eten in Boedapest: zeven fijne restaurants

  1. Pingback: Mijn top 5 Europese stedentrips van 2016
  2. 230/082/10MarjoBem… acho que deu.Alguns dentistas podem achar estranho também, mas pra não deixar ninguém desdentado no PSF utilizo um pedaço de clips torcido como pino. Solução econômica pra quem não tem como pagar, e adequada para saúde pública.Tenho sempre uns clips esterilizados lá no PSF pra esses casos hehehe  

  3. ultima oara am ras ieri cand am citit ce il mai enerveaza pe radu de la piticigratis.dono mi se pare fantastic de plictisitor, am citit acum si articolul cu poseidon si nu mi se pare aproape deloc amuzant. daily cotcodac il fac oricand pe dono, fara sa isi bage pula din 3 in 3 cuvinte ca piticigratis.

  4. Muß auch sagen, daß ich ein bisserl (eigentlich sogar ziemlich) erschrocken bin, daß die ersten Kommentare quasi alle gleich beweisen, daß man schlicht gar nicht liest, was da so steht.Erklärt natürlich, wie dann Wahlprogramme zustanden kommen, die leider, ähm, leichte inhaltliche Defizite aufweisen.An Oberflächlichkeit ist das kaum zu überbieten — und mit Schwarmintelligenz hat das leider auch nicht viel zu tun 😉 Ganz schön schwaches Bild insgesamt…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *