Heb je dat soms ook? Dat je al een leuk cafetje of iets dergelijks hebt gezien en nog eigenlijk niet van plan was die stad te bezoeken? Maar dat je dan opeens toch een reis er heen boekt? Grote kans dat dat bij het lezen van dit artikel het geval is. Tijdens een reis of een stedentrip loop je soms tegen een leuke wijnbar op, maar meestal lijdt een tip je er naartoe. Op een aantal steden in Europa vond ik leuke plekken. Alle steden hieronder bijzonder charmant, en een mooie wijnbar maakt de stad nóg leuker. Dit zijn naar mijn ervaring een aantal van mooiste wijnbars in Europa.

Vijf van de mooiste wijnbars in Europa

De laatste tijd bezocht ik ook een aantal wijnregio’s in Europa. De Moezel (van Rieslingwijn) was echt prachtig en ook ontdekte ik alles over Champagne in de Champagnestreek. Ook de Douro in Portugal mag ik afstrepen en in al deze regio’s staat het natuurlijk vol met wijnhuizen. Dan raad ik aan om met een auto er op uit te gaan en te af en toe te stoppen voor een bezoek aan een wijboerderij. Het lijstje hieronder laat vijf wijnbars buiten deze regio’s – maar juist in de stad – zien!

Lees ook deze mooie wijnroutes in Europa

Le Bar à Vin – Bordeaux

Bordeaux, niet echt een verrassende stad voor een wijnbar hè. Over het algemeen zijn Bordeaux wijnen de beste wijnen ter wereld. Het klimaat van Bordeaux is gunstig omdat de temperatuur niet heel veel schommelt. De winters zijn niet heel koud en de zomers niet heel warm. De bodem is vrij arm waardoor de wijnstokken extra hun best moeten doen om goede druiven te produceren. Dit komt ten goede van de smaak omdat de wijnstokken bij een hele goede grond ‘lui’ worden. De kiezelhoudende onderlaag is het meest belangrijk: die is goed waterdoorlatend, zodat regenwater gemakkelijk wegstroomt. Bovendien kunnen de wortels van de druivenstok diep in de bodem doordringen. Ook houdt de kiezel warmte vast, wat vooral belangrijk is voor de laat rijpende Cabernet Sauvignon. De rivieren zorgen ervoor dat er voldoende water is.

Ben je in Bordeaux dan kan een proeverij dus niet ontbreken. In de stad is een klein wijnmuseum waar je kunt lezen over de geschiedenis van de Bordeaux wijnen. Je krijgt uitleg over de streek en uiteraard kun je ook een glaasje of twee proeven. Bar a vin is een van de vele wijnbars in de stad, maar het fijne aan deze plek is dat je kleine glaasjes krijgt voor nog geen twee euro en dus extra veel verschillende wijnen kunt proeven. En ze hebben er ontzettend veel. De bar is erg populair dus zorg dat je er rond 4 uur bent!

Adres: 3 Cours du 30 Juillet, Bordeaux

vijf-van-de-mooiste-wijnbars-in-europa

alles-over-wijn-uit-de-bordeaux

Etabli – Rome

De combinatie open haard en wijn is er een van goud. Ook bij Etabli in Rome snappen ze dat. In dit knusse restaurant eet je moderne Italiaanse gerechten, én proef je de beste Italiaanse wijnen. Misschien niet de goedkoopste wijnbar die er is maar de sfeer en de kennis van het personeel zijn dikke pluspunten.

Adres: Vicolo delle Vacche, 9/9A, Rome

Movia – Ljubjana

Misschien wel de meeste verrassende stad van dit lijstje; maar inmiddels is wel duidelijk dat we niet meer om Slovenië als wijnland heen kunnen. Slovenië heeft een afwisselend klimaat en  afwisselde natuur wat voor, je raadt het al, complexe wijnen zorgt. Aan de kust is veel zon maar ook veel wind, in het oosten is het koeler maar zijn de helling heel stijl. De witte wijnen in Slovenië behoren tot mijn favorieten. In Ljubjana, bij wijnbar Movia, een van de bekendste Sloveense wijnmerken, kun je ze allemaal proeven.

Adres: Mestni trg, Ljubljana, Slovenië

Casa Montana – Valencia

Spanje en ik begrepen elkaar nooit zo. Tot ik een aantal geleden Valencia bezocht. Toen we wijnbar: Casa Montana binnen liepen viel alles ineens op z’n plaats. De sfeer hier is op en top Spaans en op en top wijn (wijnvaten aan de muur, flessen overal, hoge tafels met hout barkrukken, tapas!). De wijnbar zit net naast het centrum en een beetje verscholen waardoor vooral vier locals hier graag komen. Wij lieten ons verrassen met de wijn en de tapas en ik kan je vertellen dat het goed was. Heel goed.

Adres: Calle José Benlliure, 69, Valencia

Folias de Baco – Porto

Ook Portugal is een wijnland bij uitstek. En dan heb ik het niet alleen over de Portwijnen. Doordat mijn vriend een half jaar in Portugal vinologie studeerde leerde hij, en ik weer van hem, fijne lokale adresjes kennen. Folias de Baco is er zo een. De eigenaar was een docent en produceert op hele kleine schaal eigen wijn. Folias de Baco zit in het oude centrum van het mooie Porto. De wijnbar heeft een fijne open haard (pluspunten) en ze serveren er tapas. Maar hier kom je vooral voor de authentieke, lokale wijnen. Het is een sfeervolle maar kleine plek en reserveren is daarom aan te raden. Een salade met linzen, een pompoenquiche, hammen en kazen bijvoorbeeld. Voor twintig euro voor twee personen krijg je een tapasmenu waarvan je een aantal dingen zelf kunt kiezen, inclusief twee volle glazen wijn.

Vanuit Porto kun je een dagtour doen naar het Douro gebied om de golvende, groen heuvel te bekijken, de Douro rivier te volgen en nog meer kennis te maken met Portwijn. Of je kunt zelf met de auto het noorden van Portugal ontdekken, zoals wij deden. In de vallei kom je vaak een bord met quinta tegen. Dan zit je goed. Bij deze boeren kun je naar binnen lopen en port proeven. De uitzichten vanuit de quinto’s zijn prachtig! Velden met druiven, trap voor trap, heuvel voor heuvel. In de Douro vallei is het niet altijd warm en niet altijd mooi weer. Waarom de druiven het hier toch zo goed doen? De zwarte stenen, chiste, blijven heel lang warm en zorgen dan de wijnstokken het toch goed doen.

Adres Folias de Baco: Rua dos Caldeireiros 136, Porto

 

2 thoughts on “Vijf van de mooiste wijnbars in Europa

  1. Oooh, heerlijk! Ik wil eigenlijk nu meteen afreizen naar Le Bar á Vin! Hoewel die in Ljubljana er ook erg goed uitziet. Prachtige wijnbars. (Wijnproeven blijft toch een van de dingen die ik ook graag doe als ik op reis ben…)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *