Bij een vakantie Oostenrijk denk je al snel aan berglandschappen, meren en steden als Wenen en Salzburg. Maar er is meer, in de leuke stad Graz kun je net zo genieten van veelzijdige stedentrip! Graz ligt in het zuidoosten van Oostenrijk, niet ver van Slovenië en Hongarije. De stad is een combinatie van traditioneel en historisch met een vleugje Mediterraan en is tevens een hippe stad met jonge inwoners. Wist je dat je in Graz heel goed kunt eten? Het is de culinaire hoofdstad van Oostenrijk. Bovendien ligt Graz in het groene hart van Oostenrijk en is het in de winter een perfecte plek voor winterse activiteiten. In dit artikelen delen we tips voor bezienswaardigheden en wat je zoal kunt doen in Graz + de regio Stiermarken.

Doen in Graz

Bezienswaardigheden en tips voor de culinaire hoofdstad van Oostenrijk

Betreft inwoneraantal is Graz de tweede grote stad van Oostenrijk, toch is het een stuk minder bekend dan Wenen of Salzburg. En dat terwijl Graz net zo veel te bieden heeft! Een aantal jaar geleden werd Graz benoemd tot culturele hoofdstad van Europa en ook draagt het de titel 'City of Design', benoemd door UNESCO. Behalve toffe architectuur heeft Graz ook een middeleeuwse stadscentrum met fotogenieke straatjes. Bovendien is Graz het hele jaar door leuk om te bezoeken. In de winter verandert de stad in een sprookje met een laagje sneeuw. En kun ben je zo op de lange latten gaan staat op de nabijgelegen pistes. In de zomer is het lekker warm en kun je in omgeving wandelen of andere outdooractiviteiten ondernemen. Ook staat de regio bekend om de wijngaarden! Graz ligt op een hoogte van ruim 350 meter in de uitlopers van de Alpen. De stad ligt ten zuiden van de bergen waardoor je er vaak zon hebt! Ook loopt er een rivier, rivier de Mur, door de stad.

Hoe kom je er? Boek een rechtstreekse vlucht met KLM (6x per week!) naar de Flughafen Graz, dan ben je er zo! De luchthaven ligt op ongeveer 10 kilometer afstand van het centrum van de stad en is goed te bereiken. Je kunt zowel met de bus als de S-Bahn naar het centrum van de stad reizen.

Ontdek de smaak van Graz, epicentrum voor fijnproevers

Als je ergens goed kunt eten dan is het wel in Graz. De stad heeft niet voor niks de bijnaam culinaire hoofdstad van Oostenrijk! Je vindt er talloze toffe restaurants in het centrum, van traditioneel tot modern. Verse en lokale ingrediënten spelen de hoofdrol in Graz en in de regio Steiermark.

De regio Stiermarken biedt een scala aan culinaire hoogstandjes, van de beroemde "Grazer Krauthäuptel" salade tot pompoenpitolie en Schilcher wijn. Je kunt genieten van deze heerlijkheden op de lokale boerenmarkt, in restaurants of direct bij de maker. Bovendien zijn er veel initiatieven betreft eten en drinken. Denk hierbij aan een culinaire stadswandeling. Als echt foodie is ‘Die Nacht der Langen Tafel' ook absoluut een hoogtepunt. Meerde koks maken met elkaar een vijfgangenmenu welke wordt geserveerd in de buitenlucht. Aan lange tafels wordt de hele avond gegeten, geluisterd naar live muziek, en straalt de stad in vol ornaat.

Uiteraard kun je tijdens een stedentrip Graz genieten van de vele restaurants en terrasjes. Leuke pleinen met veel horeca zijn Färberplatz, Mehlplatz, en natuurlijk op de Schlossberg. Enkele aanraders qua restaurants in Graz zijn:

• Landhauskeller: gevestigd in 450 jaar oud renaissance pand maar is van binnen modern
• Didi Dorner: internationale gerechten worden hier bereidt met beste streekproducten
• Stainzerbauer: lokale specialiteiten
• Café Glockenspiel: stel hier je eigen ontbijt samen
• Schlossberg Restaurant: hapjes en drankjes met het mooiste uitzicht
• Aiola upstairs: fijn terras op de Schlossberg
• Eckstein: goed restaurant in de binnenstad, met groene binnentuin
• Lounge-café Freiblick: dakterras met skywalk  in warenhuis Kastner & Öhler

Beklim de Schlossberg voor het mooiste uitzicht

Om direct een goede indruk te krijgen van de stad en de omgeving kun je de Schlossberg beklimmen. Dit is een groene heuvel/berg dat midden in de stad ligt. Je kunt lopend naar boven, wel een stevige klim, en vanaf de top de omgeving bekijken. Op een hoogte van 124 meter heb je 360 graden uitzicht! Je kunt ook met Schlossberglift naar boven of via de kabeltrein. Niet te missen op de Schlossberg is de klokkentoren. Ook deze klokkentoren, Uhrturm, kun je bezoeken. De gezellige terrasjes op de Schlossberg zijn ideaal voor zomerse dagen!

Dwaal door het middeleeuwse centrum

Een van de belangrijkste bezienswaardigheden in Graz is het middeleeuwse centrum. Dit is zelfs de grootste nog bestaande van heel Europa. Je kunt je wel voorstellen dat hierdoor heen wandelen een lust voor het oog is. Elk gebouw is een bezienswaardigheid op zich! Samen met de Schlossberg staat het oude centrum op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Mooie gebouwen zijn onder andere Landhaus, en de Dom en Burg van Graz. Naast een historische stad is Graz ook jong en bruisend. Er is zelfs redelijk wat kunst en architectuur te vinden.

Murinsel en Kunsthaus

Het beste voorbeeld van moderne architectuur in Graz is het Murinsel. Dit is een drijvend eiland in de vorm van een soort opengeklapte mosselschelp van glas en staal. Het ligt op rivier Mur en dient tevens als brug die de twee oevers met elkaar verbindt. Ook het Kunsthaus is een bijzonder bouwwerk. Vanwege de vorm heeft het gebouw, dat een kunstmuseum is, de bijnaam 'friendly alien' (of blauwe blaas, ruimteschip en bubbel).

➞ Lees ook: tips voor een stedentrip Salzburg
➞ Tips voor Ischgl in de zomer

Verken de regio Steiermark

De gastronomische cultuur van Graz beperkt zich zeker niet alleen tot de stad. Integendeel, de deelstaat waarin Graz ligt is een aaneenschakeling van culinaire hoogtepunten. Stiermarken, ook wel Steiermark, staat daarnaast bekend om de natuur en wordt ook wel het groene hart van Oostenrijk genoemd (dat zegt heel wat in een land van bergen, bossen en meren). In de regio vind je met name bosrijke gebieden, maar ook wijngaarden! Daarnaast maken ze er bier, cider, kazen, gemberkoeken en groeien er veel appels. Activiteiten welke je zoal kunt doen zijn wandelen, zwemmen, mountainbiken en skiën in de winter.

Winteractiviteiten in regio Graz

Een van de mooiste seizoen om Stiermarken te bezoeken is toch ook wel de winter. Niet alleen vanwege de kerstmarkten, maar je kunt genieten van de sprookjesachtige landschappen en activiteiten in de sneeuw doen! Je hebt er glooiende heuvels maar ook steile bergen. De pistes, in het bekendste skigebied van Steiermark; Schladming - Dachstein, zijn zowel geschikt voor families als voor gevorderde skiërs. Maar het is er niet zo druk als in Salzburgerland of Tirol.

Een letterlijk hoogtepunt is Skywalk Dachstein, een uitzichtpunt/wandelpad met brug op de machtige Dachsteingletsjer. Sowieso in de regio prachtig om te wandelen, in elk seizoen! Van besneeuwde bergtoppen tot zonnige heuvels met druivenbomen, in Steiermark heb je beide!  In Graz heb je ook overdekte en openlucht ijsbanen waar je kunt schaatsen!

Wijnen uit de regio

In het zuiden van Stiermarken zijn talloze wijngaarden te vinden. Glooiende heuvels vol wijnranken domineren hier het landsschap. Niet gek dat het wordt gezien als het Toscane van Oostenrijk! Er wordt voornamelijk witte wijn geproduceerd, maar ook aan aantal rode en mousserende. De basis is de lokale druivensoort Wildbache. Maak een rondreis langs de wijngaarden en Taverna's, dit kan met de auto, maar ook fietsend of te voet. De wijnroute loopt langs de grens met Slovenië. De mooiste dorpen op de route zijn Ratsch, Glanz, Langegg, Schlossberg en Eichberg-Trautenburg.

Ook bierliefhebbers zijn aan het juist adres in Graz en omgeving. Bekende brouwerijen in Oostenrijk liggen in Graz: Gösser, Reininghaus en Puntigam.

Zo boek je je stedentrip Graz

Graz kun je toevoegen als stedentrip tijdens een vakantie Oostenrijk maar het is ook mogelijk om direct naar de stad te vliegen. Vanuit Amsterdam vliegt KLM rechtstreeks naar Flughafen Graz. Bekijk de actuele vertrektijden naar Graz via de KLM website. Je kunt er voor kiezen om in elk geval twee of drie nachten in de stad te verblijven, en daarna een uitstapje te maken naar Steiermarken. We raden aan om dat een auto te huren. Ook voor de wintersport is de verbinding met KLM naar Graz ideaal. Via VerrassendGraz.nl kun je mogelijkheden bekijken voor pakketreizen, voor tips en voor actuele informatie over (reizen naar) Graz.