restaurants-Marokko

Het eten in Portugal kon mij vroeger niet echt bekoren, tot ik in oktober Lissabon een paar dagen bezocht. In Portugal hebben ze traditionele gerechten met rijst en bonen welke je zeker eens moet proberen. Maar het eten aan de kust en met name in Lissabon is totaal anders. Je vindt er veel verse vis (ceviche), moderne restaurants en frisse lichte gerechten. Bovendien zijn de prijzen er vergeleken met Nederland enorm vriendelijk. Lekker uit eten in Lissabon is alles behalve moeilijk, op elke straathoek is wel een fantastisch restaurant te vinden. Er zijn gewoonweg te veel restaurants om uit te kiezen. Daarom help ik een handje; bij deze plekken kun je in elk geval uitstekend eten in Lissabon!

Lekker eten in Lissabon

Palace Chiado – eten in een paleis

Er was eens een elegant paleis, gebouwd in 1781, waar de aristocratie en bons vivants dansten, genoten van uitbundige banketten en nieuwe kunstwerken bewonderden. Een paleis dat nu gebruikt wordt als hotel en restaurant. Heb je altijd al eens willen dineren in een paleis? Dan moet je zeker bij Palace Chiodo zijn. Het restaurant is gevestigd in een historisch, beschermd en gerenoveerd gebouw waar de koninklijke sferen tastbaar zijn. Je zou het eten er bijna vergeten, maar ook dat is fantastisch. In het gerenommeerde restaurant worden gerechten als; kreeft taco’s, ceviche met passievrucht vinaigrette, octopus en paddenstoelenrisotto, geserveerd. Reserveren is aanbevolen maar je kunt er ook voor lunch terecht. In het gebouw zijn meerdere ruimtes waarin verschillende restaurants zitten. Zelf at ik benen bij de ‘bar’.


Lees ook: Wijn proeven in de Alentejo

eten-in-lissabon

eten-in-lissabon

The Garden Rooftop Bar – met fantastisch uitzicht

Wie aan Lissabon denkt, denkt aan dakterrassen en Miradouros, tenminste, daar denk ik altijd aan. Doordat de stad op zeven heuvels licht is er altijd wel een plek waar je een mooi uitzichtpunt hebt. Boven op het dak van een parkeergarage zit de Garden Rooftop Bar. Gloednieuw maar nu al een groot succes. Je kunt er perfect ontspannen en de zon onder zien gaan achter hangbrug Ponte 25 de Abril. Er is een botantische tuin en dat is zo midden in een stad altijd wel erg fijn en verkoelend. Aan de bar serveren ze vele cocktails, Gin en andere drankjes.

Nicolau Lisboa – voor ontbijt

Als je goed wil ontbijten in Lissabon kun je elke dag beginnen met een zoet gebakje, of je kiest één van de hotspots waar ze avocado toast en bananen pancakes serveren. Begrijp me niet verkeerd, ik kan elke dag beginnen met een Pastéis de nata, maar erg gezond is het niet. In Lissabon vind je ook genoeg hippe gezonde tentjes zoals Nicolau. De Acai bowl, groene smoothies, amandel cappucino en pannekoeken, je vindt het er allemaal.

eten-in-portugal

Comoba

Comoba is nog zo’n plek waar je uitgebreid kunt ontbijten of brunchen. Er staan naast veel vegetarische opties ook veganistische gerechten op de kaart. Denk aan ciapudding, smoothiebowls en havermout. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van  biologische, seizoensgebonden producten van Portugese boeren. Behalve de matcha, die kom uit Japan. Verder worden er geen  geen geraffineerde suikers en geen verwerkte producten van welke aard dan ook gebruikt. Naast duurzaam eten besteden ze ook aandacht aan de duurzame producten. Denk aan biologisch afbreekbare koffiebekertjes to-go.

Cantinho Do Avillez – Jamie Oliver van Portugal

Als je écht goed wil eten in Lissabon moet je in elk geval naar een restaurant van chef kok Cantinho do Avilles gaan. Mijn eerste kennismaking met Cantinho do Avilles was tijdens oudejaarsavond in Porto een aantal jaar geleden. Sindsdien denk ik nog regelmatig terug aan de perfecte saffraan risotto die ik er at en het luchtige hazelnoot dessert. Ik wist dat de bekende Portugese chef in Lissabon ook meerdere restaurants heeft, en dus stond een van zijn restaurants bezoeken boven aan mijn lijstje. Bij een eerste blik op de menukaart wist ik direct dat dit een goede keus was. Het goddelijke hazelnoot toetje stond nog steeds op de kaart, er staat niet voor niks ‘life changing’ bij. Verder genoot ik wederom van een risotto, dit keer met paddestoel.

beste-restaurant-lissabon

A Cevicheria

A Cevicheria is momenteel een van de meest populaire restaurants in Lissabon. De kans is zelfs groot dat er een wachtrij staat om hier te eten. In de middag heb je meer kans om er binnen te komen (of kom vroeg in de avond, reserveren kan niet). Op de kaart staan kleine visgerechten, vergelijkbaar met tapas, waardoor je veel kunt proeven. Je eet hier heerlijke Peruaanse gerechten die uitstekend blijken te werken met de Portugese keuken. Aan de kust eten ze veel vis en ceviche is natuurlijk het ultieme visgerecht. De gerechtjes zien er ook nog eens belachelijk mooi uit. Geen visliefhebber? Dan is dit restaurant niet aan jou besteed. Er hangt trouwens ook een gigantische octopus (van papier) aan het plafond!

Ao Pé da Sé

Een alternatief voor A Cevicheria is Ao Pé da Sé Hier kun je namelijk ook kiezen uit een aantal ceviche gerechten. Ao Pé da Sé is een gezellig café vlakbij de kathedraal van Lissabon en de befaamde Fado wijk. De menu kaart is niet al te groot maar staat vol met de lekkerste frisse gerechten. De ceviches zijn er sowieso een aanrader maar ook de goed gevulde salades en cocktails wil je niet missen.


Meer leesmateriaal: Lekker eten in Porto: mijn favoriete wijnbars & restaurants

uit-eten-in-lissabon

Fabrica de Nata

Wie aan de Portugal denkt, denkt aan Pastéis de nata. En zoals in heel Portugal ontbreekt het ook in Lissabon niet aan de bakkertjes waar ze deze verkopen. Integendeel, Lissabon is waar Pastéis de nata geboren is. Het krokante gebakje met room wordt ook wel Pastel de Belém genoemd. In het stadsdeel Belém vind je dan ook een café waar je de échte kunt proeven. Er staat doorgaans altijd een lange rij en bovendien moet je eerst een tram pakken om er te komen. Gelukkig zijn er alternatieven. Zo bezocht ik Fábrica da Nata, dat meerdere vestigingen in het centrum heeft. Hier word je verleidt door de warme gebakjes, vers uit de oven besprenkeld met kaneel en poedersuiker.

pastel-de-nata-lissabon

Pharmacia – eten bij de apotheker

In Lissabon vind je veel bijzondere restaurants, zoals het paleis, maar Pharmacia is misschien nog wel vreemder. Het restaurant zit aan een apothekers museum (het restaurant is dan ook gevestigd in een voormalig ziekenhuis) en het grappige is dat dit overal tijdens je diner of lunch terug komt. In de aankleding bijvoorbeeld. Er staan apothekerskastjes met flesjes, de cocktails hebben namen als morfine en ibuprofen, en ook aan tafel voelt het soms net alsof je in het ziekenhuis bent. Olijven eet je niet uit een gewoon bakje, nee dit krijg je geserveerd alsof het pillen zijn. De wijnkoelers zien er uit alsof het grote maatbekers zijn en zo zijn er veel leuke details. De gerechten zijn trouwens enorm lekker!

Time Out Market

Pal tegenover het station zie je Mercado da Ribeira. Deze markthal bestaat uit een ‘gewone’ markt en een foodmarket, Time Out Market genaamd. De Time Out Food Market is een gevaarlijke plek voor foodies. De Market is vergelijkbaar met de foodhallen in Amsterdam, maar leuker en het eten is er vele male beter. Er zijn meerdere top chefs (bekend van TV) met hun restaurant neergestreken. In totaal vind je er meer dan 30 ondernemers. Je kunt hier fantastisch eten voor weinig geld, maar een erg romantische plek is het door drukte niet. De gerechten zijn hier overal net even anders dan elders. Zo kun je er voor een typisch Portugese Bacalha kiezen, maar dan wel met truffelolie en chorizo.

foodhal-lissabon

Lx Factory

LxFactory is veel meer dan alleen een foodmarkt. Het is een creatieve broedplaats dat zich onder Ponte 25 de Abril bevindt. Je vindt er lokale producten, kleding, muziek, designwinkels, sieraden en leuke eettentjes. Vaak zijn er ook optredens. Dit alles op een industrieel terrein in oude fabriekspanden wat het een geheel een hip sfeertje geeft. Er zijn een tiental restaurants te vinden die volgens mij stuk voor stuk leuk zijn. Zelf kan ik niet een week zonder Aziatisch eten, en dus doken we een Malaca Too in. Je eet er tussen de machines wat een bijzondere ervaring is. Verder kun je kiezen uit smaakvolle typische Aziatische gerechten!


Lees meer: De ultieme route voor een road trip door Portugal

eten-lxfactory

lxfactory-lissabon

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.