Het Italiaanse Florence behoort tot een van de mooiste steden in Europa en misschien wel ter wereld. Het is een van de meest artistieke plekken van Italië en kent een rijke kunstgeschiedenis. Je hebt er indrukwekkende architectuur en tegelijk zijn er veel jonge studenten en talloze leuke restaurants. Ook is Florence is de ideale basis om Toscane te verkennen, maar doet het ook alleen als stedentrip goed. Tijdens mijn weekend Florence testte ik nogal wat restaurants uit, zowel typisch Italiaans, als healthy en zelfs vegan-friendly plekken. Ga je naar Italië en wil je lekker eten in Florence? Sla dit lijstje dan even op want dan zit je qua eten sowieso goed!

Lekker eten in Florence

De restaurants in Florence zitten verspreid door de hele stad. Rondom basiliek Santa Croc op het plein en in de zijstraten er om heen zitten veel leuke plekken. Loop je vanuit hier naar de rivier, dan vind je er ook veel barretjes. Aan de overkant van rivier Arno zit het een plein bij Santo Spirito. Dit is een van de gezelligste plekken van de stad! Je vindt er wat meer locals en fijne terrasjes in de zon.

➞ Doe een kookcursus pizza en gelato in Florence
➞ Boek een wijnhuizentour door de Chianti streek

Vakantie Florence en Toscane

Italië en met name Toscane behoren tot de favoriete vakantiebestemming van velen. En dat is niet alleen vanwege het eten. Het land is ontzettend divers en heel toegankelijk. De beste manier om de omgeving van Florence te leren kennen is met een auto. Met een huurauto kom je bijna overal en de slingerwegen zijn al een beleving op zich. Een auto binnen de stad is geen aanrader. Vanuit Florence kun je ook de trein nemen naar bijvoorbeeld Siena, dan kom je door de prachtige Chianti wijnstreek. Je kunt ook de Vespa Trip door Toscane rijden. Vliegen kan rechtstreeks van Nederland naar Florence, wil je een roadtrip Toscane maken dan kun je bijvoorbeeld ook heen of-terug vliegen vanuit Pisa en dan een auto huren.

Leuke wijken Florence + overnachten

De stad Florence bestaat uit de wijken Santa Croce, Oltrarno, Santo Spirito, San Marco en het historische centrum. Oltrarno is wat mij betreft de beste wijk om te overnachten in Florence. Deze wijk zit aan de overzijde van rivier Arno. De naam betekend dan ook letterlijk ‘aan de overkant van de Arno’. Wanneer je je accommodatie in deze buurt boekt zit je rustiger dan midden in het centrum, terwijl je wel dichtbij alle bezienswaardigheden zit. De Florentijnen zijn hier ook te vinden en bovendien zitten alle goede restaurants op loopafstand.

➞ Boek je stedentrip Florence via TUI
➞ Accommodaties Florence

Buchette del Vino

Op veel plekken in Florence zitten kleine raampjes in de muren. Een restaurant in de stad heeft deze eeuwenoude wijnvensters heropend. Hierdoor kun je dus wijn uit te muur halen. Restaurant Babae schenkt elke avond van 19:00 - 20:00 (behalve op maandag) de ´L'ora della Buchetta'. Dan serveren ze wijn vanuit het wijnraampje! Inmiddels kun je dit ook doen bij onder andere Belle Donne, S-Malto, Cantina dei Pucci, DiVin Bocconi en Il Latini.

View this post on Instagram

A post shared by Buchette del Vino (@buchettedelvino)

All antico Vinaio

Doorgaans staat hier altijd een enorme rij (ondanks dat er twee zaken tegenover elkaar zitten!). Maar juist die lange rij zegt ook dat de foccasia's hier écht goed zijn. Berucht en beroemd zeggen we maar. De mensen op Tripadvisor vonden het in elk geval het wachten waard. Voor vijf euro krijg je bij All antico Vinaio een flink stuk brood met rijk beleg naar keuze. Sinds 1991 zorgt de familie Mazzanti voor hartstochtelijke traditionele Florentijns eten en inmiddels uitgegroeid tot een van de beste street-food-places in Italië.

Adres: Via dei Neri, 74/R, 50100 Firenze

Trattoria Enzo e Piero

Iets buiten het centrum maar nabij het treinstation zit Trattoria Enzo e Piero, een klein sympathiek familierestaurant wat veel vegetarisch en veganistisch opties heeft. Dit staat heel duidelijk aangegeven op de kaart, wel zo handig. Ik ging hier voor de Italiaanse groentensoep met bonen en brood, en daarna voor uiteraard een tiramisu. Je vindt er vooral traditionele Italiaanse gerechten gemaakt door 'momma', en deze plek is dus uitstekend voor als je simpel maar goed wilt eten. Binnen is het net zo knus en direct krijg je ook het gevoel bij iemand thuis te zijn. Dat kan overigens ook komen door het vriendelijke personeel!

Adres: Via Faenza, 105/Rosso, 50123 Firenze

Verdoliva Trattoria

Op een van de terrasjes nabij de De Duomo zit Verdoliva Trattoria. We gingen hier zitten voor een typisch Italiaanse lunch. Het werd een pasta zalm en courgette die heerlijk was, maar de bruschetta met zongedroogde tomaat, geitenkaas en honing was gewoonweg fantastisch. Heerlijk zoet en smaakvol. Verder vind je er meer typisch Italiaanse gerechten met veel verse groenten. Op de plein liggen de prijzen wat hoger, maar je betaald dan ook voor het uitzicht.

Carduccio

In de zijstraten in de wijk Oltrarno, wat letterlijk 'aan de overkant van de Arno' betekent, zit Carduccio, een klein tentje waar ze biologisch en veelal gezonde gerecht op tafel zetten. Een 'organic livingroom' zoals ze dat zelf beschrijven. Producten komen hier rechtsstreek vanuit de boer op je bord. Het menu is dan ook elke dag anders, want dit hangt af van de oogst. Alles is in elk geval vegetarisch en de gerecht zijn anders dan anders. Ze serveren er bijvoorbeeld ook smoothiebowls. Voor een lichte frisse maaltijd met veel veggies ga je in elk geval naar Carduccio!

Adres: Sdrucciolo de' Pitti, 10/R, 50125 Firenze

Konnubio

Bijzonder dineren in Florence in een sfeervolle omgeving? Konnubio is dan je plek! De gerechten zijn hier verfijnder dan gemiddeld, prachtig geserveerd maar bovenal goed op smaak. Courgette  langoustine risotto, tarbot met peultjes met sperziebonen en mint, Crème Brulee met hazelnoot en chocola & Millefoglie van kastanjemousse, kardemom en chianti saus (!) zijn enkele gerechten die op de kaart staan. Ze hebben hier trouwens ook een volledig vegan menu. Je kunt dan kiezen uit courgette bloem tempura, safraan-rijst-kroketten en gerechten met seitan bijvoorbeeld. De prijzen liggen hoger dan gemiddeld, maar je krijgt ook wel iets anders dan een klassieke pasta. Hier ga je heen voor als je lang en wat luxer wilt tafelen.

Adres: Via dei Conti, 8r, 50123 Firenze

Boccadama

Uit eten in Florence betekent vaak dat je op historische plekken zit. Restaurant Boccodama heeft bijvoorbeeld uitzicht op Basilica di Santa Croce en serveert verfijnde Italiaanse gerechten. Zo had ik een bord met ravioli, peer en kaas, en kon je bijvoorbeeld kiezen voor een paddenstoelenlasagne. Nog niet overtuigd? Volgens velen is dit een van de beste restaurants in de stad en met name de lasagne wordt geprezen. De porties zijn niet enorm groot, maar dat vond ik zelf wel fijn omdat de gerechten (meestal in Italie) wel vullend zijn, en zodat je nog ruimte hebt voor het dessert natuurlijk. Dat deze keer bestond uit Cantuccini in Vin Santo dessertwijn. Voor de locatie en de kwaliteit van het eten zijn de prijzen ook enorm schappelijk.

Adres: Piazza di Santa Croce, 25/26r, 50122 Firenze

Bar Pitti

Loop je de beroemde Ponte Vecchio over dan kom je na een paar honderd meter uit bij een plein met links een enorm gebouw; Palazzo Pitti. Aan je rechterzijde zitten een stuk of vijf restaurants met een fijn terras. Waarschijnlijk zijn alle restaurants prima en bovenal zitten ze allemaal in de zon. Wij ploften neer bij Bar Pitti omdat hier nog een plek vrij was, en het bleek ook nog eens een ontzettend goede keus te zijn. Terwijl ik dit schrijf heb ik direct weer zin in de romige paddenstoelenrisotto die ik er at! Leuke is ook dat je er een wijn-proeverij kunt doen en ze hebben een soort wrap-tosti's op de kaart staan.