In de Dolomieten kun je geweldig mooi skiën, bijvoorbeeld de Sella Ronda. Het gebied in Noord-Italië is bekend vanwege de unieke rotsen maar ook vanwege de Dolce Vita! Het goede leven in Italië hebben ze in Alta Badia zowat uitgevonden. Alta Badia is een prachtig berggebied in Zuid-Tirol, in het hart van de Dolomieten. Je hebt er rustige, brede pistes en berghutten waar je uitstekend kunt eten!

Culinaire wintersport Alta Badia

Alta Badia is goed bereikbaar via Bolzano, de dichtstbijzijnde stad, of via luchthavens zoals Innsbruck en Venetië. Vanuit Innsbruck is het ongeveer 2 uur rijden. Van Utrecht rij je in z'n uur 12 uur - 1000km - naar Alta Badia. Het gebied bestaat uit 6 dorpjes.

Alta Badia

Alta Badia is een van de weinige plaatsen waar de Ladinische taal en tradities levendig zijn gebleven. Dit zie je terug in festivals, folklore en architectuur. De lokale bevolking spreekt nog steeds Ladinisch, een Reto-Romaanse taal die samen met Italiaans en Duits de officiële taal is in Zuid-Tirol.

Er zijn 6 dorpen in Alta Badia: Corvara in Badia, La Villa (Stern), San Cassiano (St. Kassian), Badia (Abtei), Colfosco (Kolfuschg) en La Val (Wengen). Corvara is de grootste en meest levendige plek van Alta Badia. Hier heb je winkels, hotels en restaurants. Het ligt op een hoogte van 1.568 meter en er is directe toegang tot de beroemde Sella Ronda-skiroute.

Voor wie van uitgebreid en goed eten houdt is in Alta Badia aan het juiste adres. Het gebied staat bekend om zijn mix van Italiaanse, Oostenrijkse en Ladinische keukens. Er zijn meerdere Michelin-sterrenrestaurants, maar ook gezellige berghutten waar je traditionele gerechten kunt proberen, zoals "cajincì" (gevulde ravioli) en "bales" (broodknoedels). Elk jaar in december vind de 'Gourmet Skisafari' plaats. De opening van het ski-seizoen en de manier op al skiënd kennis te maken met de berghutten en lokale gerechten.

Het skigebied

Het skigebied Alta Badia is een van de meest geliefde wintersportbestemmingen in de Dolomieten, met name vanwege de rust en ruimte pistes. Maar bovenal vanwege de geweldige uitzichten op de Dolomieten. Het uitzicht op het Sella massief vanuit Alta Badia is misschien nog wel mooier dan de Sella zelf. Er zijn 130 km aan pistes in Alta Badia zelf maar het is verbonden met Dolomiti Superski-netwerk waardoor je toegang hebt tot 1200 km aan pistes. De hoogte van het skigebied is 1.300 - 2.778 meter. Er zijn 53 liften in Alta Badia die je brengen naar 70 km blauwe pistes, 52 km rode en 8 km zwarte pistes. Het is een kindvriendelijk gebied, minder geschikt voor snowboarders, je kunt er wel mooi langlaufen en wandelen.

Gourmet Skisafari

Naast genieten van de sneeuw bezoek je Alta Badia ook voor de lokale keuken. Een mix van Italiaans en Oostenrijk, maar ook zeker met eigen smaken. Het hele jaar door kun gerechten proeven bij restaurants en berghutten, maar wil je een keer echt wat bijzonders doen, neem dan deel aan de Gourmet Skisafari in december.

De Gourmet Skisafari in Alta Badia is een unieke culinaire ervaring op de pistes. Het combineert namelijk skiën met verfijnde gerechten, bereid door topchefs in sfeervolle berghutten. Deze jaarlijkse gebeurtenis trekt liefhebbers van gastronomie en wintersport uit de hele wereld! Tijdens het  evenement bereiden gerenommeerde sterrenchefs exclusieve gerechten serveren in verschillende berghutten verspreid over het skigebied. Je koopt een kaartje (polsbandje) voor 3 of 5 gerechten.

Chefs en hutten

Van hut naar hut op je ski's om heerlijke gerechten te proeven, de Gourmet Skisafari is een klassiek hoogtepunt geworden dat het begin markeert van het culinaire winterseizoen van Alta Badia. De sterrenchefs - project Skiing with Taste - van Alta Badia presenteren hun eigen gerechten gecombineerd met de beste wijnen uit Alto Adige. Wie er deelnemen en welke berghutten er mee doen is elk jaar weer anders. In 2024 waren dit onder andere: Massimiliano Alajmo (3 Michelinsterren) in Ütia Bioch met als gerecht Pasta met gerookte boter (favoriet), Simone Cantafio (1 Michelinster) – Ütia I Tablá,  Tortellini gevuld met bergaardappelen, Graukäse en wilde kruiden, geserveerd in een bouillon, Peppe Guida (1 Michelinster) - Club Moritzino 2.100m, Pasta en bergaardappelen met aardbeiensaus, zwarte truffel, porcinipoeder en pijnboommos.

Hotels in Alta Badia

Tijdens ons bezoek aan Alta Badia verbleven in Hotel Antines in La Villa, het tweede dorp. Een kleinschalig boetiek hotel met goed restaurant. De inrichting is in typisch bergstijl, als een houten chalet. De kamers hebben een ruim balkon met uitzicht op de bergen en de piste is op loopafstand! Op de onderste verdieping is een zwembad met sauna en stoombad.

Een van de mooiste hotels van Alta Badia staat in Corvara, Hotel Marmolada heeft een luxueus wellness centrum met groot zwembad, spa en sauna's. De inrichting is modern maar ook in Alpine stijl met veel hout. Het eten en de locatie zijn ook erg goed!

➞ Hotels in Alta Badia